Tässä osiossa tarjotaan monipuolisia materiaaleja linkkien muodossa ruoan hiilidioksidipäästöistä ja kestävistä ruokavalinnoista. Katsokaa ensin video ruoan ympäristövaikutuksista ja tutustukaa sen jälkeen alla oleviin linkkeihin. Jokainen ryhmästä valitsee yhden linkin, johon tutustuu ja esittelee sen tärkeimmät asiat muulle ryhmälle. Jos kaikille ei riitä omaa linkkiä, voi yhdestä linkistä tehdä useampi. Kerätkää vielä ryhmässä ylös uudet asiat, joita materiaaleista opitte. Pohtikaa myös millaisia erilaisia ilmasto- ja ympäristövaikutuksia (maaperä, ilmasto, vesi jne.) ruoalla on lähteiden mukaan?
Linkit:
1. Martat: ympäristö lautasella (Katso kohdat ”Ympäristö lautasella” ja ”Ruoan ympäristökuorma”. Löytyy vasemmalta valikosta.)
2. Luonnonvarakeskus: tietoa ruuan ympäristövaikutuksista
3. Ruokatieto.fi: tietoa ruuan ympäristövaikutuksista (Valitse vasemmalta valikosta ”Voit vaikuttaa ruuan ympäristövaikutuksiin”, ja lue sen viisi ensimmäistä alaotsikkoa: ”Ostoksilla”, ”Vältä ruokahävikkiä”, ”Lihaa kohtuudella”, ”Ruokaa voi kerätä ja viljellä itsekin” ja ”Sesonkikalenteri helpottaa kausiruokailua”.
Kestävät ruokavalinnat 